蔬菜寒熱大全

#傅醫分享【蔬菜寒熱大全】

「醫師醫師！我係咩體質？我平時應該食d咩唔食d咩阿？」

今日就總結一下街市或餐廳食肆經常會見到的蔬菜 (不能盡錄阿~)，大致分為三類：1. 性溫、2.性平、3.性微寒/寒，大家可以按返個自己的身體狀態去選擇，但如果唔肯定自己係屬於咩體質就記得問一問醫師先喇！~

🌟食得健康小貼士

➊ 寒性的蔬菜很多時會配以適量的薑、蔥、酒或蒜去炒，除了可以提升食物的味道之外，亦有助減低蔬菜的寒性，咁就唔怕傷到脾胃喇！

➋ 灼菜宜加生薑同灼。

➌ 避免經常進食沙律菜或未經煮熟的蔬菜，多食會削弱脾胃功能，引發多種胃病或腹瀉 (實在遇得太多這樣的病人，請別再誤以為這是健康的黃金法則了！)。