踏入秋冬季節，容易出現口乾舌燥、唔夠氣、皮膚乾的問題，而如果成日熬夜、夜瞓或者用神過多的人士就更容易起呢D季節覺得唔舒服，今次同大家分享一個適合秋冬季節的家常湯水，有健脾益氣養血的功效架，簡單得黎仲好好飲添！

秋冬湯水 淮山杞子螺片湯

材料 (4人份量)

  • 鮮雞 1隻 切件
  • 螺片 2塊
  • 粟米 2條 切件
  • 去核紅棗 12粒
  • 枸杞子 15g
  • 淮山片 30g

功效：健脾益氣養血
做法：先將鮮雞切件汆水，螺片浸軟。煲一鍋水，水滾後加入所有材料，大火煲滾後再轉中小火煲1.5小時即可。
注意：如患有感冒、咳嗽、痰多不宜。

  • 螺片：味甘性平。 入脾、肝、腎經。有滋養肝腎，健脾補氣的功效。
  • 紅棗：味甘性溫。入脾、胃經。有補中益氣、養血安神的功效。
  • 杞子：味甘性平。入肝、腎經。有補肝腎、明目的功效。
  • 淮山：味甘性平。入肺、脾、腎經。有益氣養陰，補脾肺腎的功效。

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